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优德怎么注册不了:芋头发芽能吃吗

芋头发芽能吃吗?对于这个问题很多人都担心,芋头和马铃薯是一样的,发芽了就不能吃了,吃了会对身体不好,会中毒。其实不然,虽然说芋头和马铃薯都属于高淀粉食物,但是他们是有不同点的,下面优德w88是什么小编给大家讲解:

在日常的生活中,很多东西买回家可能没能及时的吃掉,就导致发芽了,特别是在夏天,天气、温度在加上一定的湿度,特别适合食物的发芽。那么,现在问题来了。很多人就会担心发芽了的食物还能不能吃?比如比如马铃薯、红薯、生姜等。

就以上三种食物来看:

1、姜发芽了还能吃吗?答案是可以的.>>>推荐阅读【姜发芽了还能吃吗

2、马铃薯发芽了还能吃吗?答案是否定的不能吃。>>>推荐阅读【马铃薯发芽能吃吗

3、芋头发芽能吃吗?答案是可以吃。

芋头发芽能吃吗?放心,可以吃的,对身体也未有什么不好,芋头其实从田里拔出来的时候,早都发过芽,只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖,你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。但是种子发芽会消耗部分营养物质,发芽的芋头吃起来口感要差些,营养成分也会减少一些,并不会对人体健康造成危害。

很多人都知道马铃薯发芽后不能吃,一旦发芽,就产生了龙葵素,另外,还有红薯发芽后也不能吃,吃了会导致腹泻。除了土豆发芽后会产生毒素,坚决不能吃外,不少植物发芽后还很好吃,如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等,花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。还有一些种子发芽后也不能吃,如瓜子发芽后会变得极苦,但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

【芋头的营养价值】

1、氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

3、芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。

【小贴士】:芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。

【注意事项】:生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。建议适度食用。

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