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优德w88好假:好吃看这里:核桃鸡丁

 《好吃看这里》是优德w88是什么收集《湖南都市》频道好吃看这里栏目播出的做菜视频。为满足广大受众的需求,结合季节特点与传统中医食疗养生知识,推出的一档美食菜谱栏目。栏目每周将会推出一款的菜品。今天我们为大家推荐的是核桃鸡丁。

主题:核桃鸡丁

食材:

鸡腿肉200克,核桃仁50克,青、红尖椒各1个,蒜、葱、料酒、生抽、植物油、盐、生粉各适量。

做法:

1、青红椒切成段,大葱切断,大蒜切片,将核桃仁掰成小块备用;

2、鸡腿肉去骨后洗净切成丁,在鸡腿肉中加入少许生抽,五香粉,料酒,生粉、盐抓匀腌制15分钟;

3、炒锅内加入适量油,倒入鸡丁,大火快速翻炒,待鸡丁颜色变白,肉质成熟即可盛出;

4、再加入青红辣椒炒出辣香味,调入少许盐;

5、加入核桃仁大火快速翻炒,炒香,放入鸡丁一起翻炒,翻炒均匀即可起锅装盘。

健康功效:

1、鸡肉性质温和,有很好的滋补作用,是适合儿童常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。它的蛋白质中,含有人体所必需的多种氨基酸,营养价值很高。宝宝常吃,可以滋养身体,还能提高免疫力,促进宝宝健康成长。

2、核桃中富含多种营养元素,有很好的健脑功能,还能促进儿童记忆力的提高。据相关报道称,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。此外,核桃中的磷脂,也对脑神经有很好保健作用。

小窍门:

1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。

2、核桃注意火候不要炸糊。

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