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w88优德官网 首页:芹菜杀精吗?芹菜的功效

芹菜含有丰富的粗纤维,可润肠、促进排毒,对减肥瘦身有良好作用。芹菜中含有丰富的维生素,多吃肥瘦身,还可以起到很好的美容养颜效果。但是,民间流传着“芹菜会杀精”这一说法,事实果真如此吗?下面小编为你揭开芹菜可是会杀的真相。

芹菜,究竟让人是爱还是恨?

东西方大香草

虽然我们的餐厅里有芹菜香干、西芹百合、芹菜牛肉丝等一大票与芹菜有关的菜肴,但芹菜却并非中国土生土长的植物,这种伞形科植物的老家在地中海。地中海一带可谓伞形科植物的福地,像胡萝卜、莳萝、小茴香等都发源于此,也正是如此,我们在地中海菜肴中经常会碰见这些有这独特气味的家伙。至于芹菜,自然不会被落下。早在公元前9世纪,古希腊史诗《奥德赛》中就有对这种香草的记述了,据说,芹菜叶一度还被当做月桂叶的替代品,装饰在冠军的桂冠上。到了古罗马时期,芹菜又变身成为药草,据说有预防中毒之功效。

实际上,在很长一段时间里,芹菜都不是西方蔬菜的主力,充其量能提供一点特殊的香气。这个阶段的芹菜个头都非常小,直到17世纪,芹菜才在欧洲大陆迎来了春天,在意大利、法国、英国等地,改良活动蓬勃进行,最终出现了叶柄厚实(我们吃的芹菜秆不是茎,而是叶柄,芹菜的茎缩的很短),味道小的品种——西芹。后来,瑞典人进一步改进了芹菜的仓储技术,同时筛选出了没有药味,适合生吃的沙拉品种。我在斯德哥尔摩吃过这样的芹菜,就那样华丽丽、直挺挺地戳在盘子里,同行的瑞典朋友,拿起来就大嚼起来,而我总有几分心理障碍,因为我们熟悉的芹菜没有这样吃的。

在东方,芹菜发展来得比西方要早,这大概是我们更能接受浓烈的植物滋味吧。想想还有什么味道比花椒和八角茴香更浓烈的呢?于是,芹菜不远万里,途径印度,来到中土大地拓荒。在公元10世纪的时候,“西洋旱芹”就开始在我国广泛种植了,得名旱芹。不过,习惯熟食的国人并不介意芹菜的气味,结果,直到今天,我们栽培的这一支芹菜还有浓烈的味道,被冠以药芹菜之名。

芹菜的气味是种特殊的味道,爱者极爱,恶者极恶,倒是跟香菜的味道有几分相似。作为伞形科植物的同门,它们体内都蕴含了丰富的萜烯类物质,为蔬菜平添了几分柑橘和松香的滋味。不过,芹菜有自己个性的滋味,那是一种叫聚伞花素的特殊化合物,这是这种物质的存在决定了芹菜的基本味道,当然了,西芹和旱芹的化学物质有少少的不同,前者有一种叫邻苯二甲酸二丁酯的东西,而旱芹呢则是1,1一二氮乙烷占优势,所以西芹和旱芹的味道有那么稍稍的不同,而更多的朋友喜欢西芹清淡的原因也就在于此了。

芹菜杀精吗?

关于芹菜杀精,我真的有几分紧张,因为我嗜好这种蔬菜,同时还肩负单独生二胎的重任,倘若传言属实,这芹菜还能不能再吃?

翻阅相关文献,发现个有趣的现象,很多于芹菜和精子活力的实验都是与计划生育有关的项目,乍看起来,确实是有板有眼,几乎就把芹菜定罪。!细看才发现,问题并非这么简单。不单单是因为此实验只涉及到了小鼠,更有意思的是实验中更是以精子的部分运动性能来推定精子的活力,并且不同实验的结果。比如,在一项试验中,研究人员认为,连续灌了28天芹菜汁(多么残酷的优德w88)的小鼠的精子运动速度放缓了,并且精子密度也有了降低;但是,在兰州大学2009年报道的另一项试验中,小鼠精子活力的降低却不明显,更有意思的是,那些大剂量灌服芹菜汁的小鼠精子密度竟然增加了!英勇的鼠爷儿们,再一次用实际行动证明了自身强大的生殖能力!

那么,芹菜杀精为啥有那么多传言呢?翻阅文献的时候发现,几乎所有与芹菜杀精相关的文献都不约而同的引用了一篇名为《芹菜中活性成分的研究进展》的文章。于是,我忙不迭地去找这篇文献,据此文记载,泰国的一名医生经过10年的吃芹菜实验,终于得出了此结论。作者在文中对泰国医生的实验进行了细致描绘,其中,竟然不同的对照组还会分别吃到生芹菜和熟芹菜,最终得出结论,无论生熟都能杀精。好吧,看来我们的考证接近了真相。但是,文章中的一个“据有关报道”,彻底揭穿了这个骗局,因为,这个有关报道竟然是泰国某网站的一条花边消息,根本就不是正规的学术研究报告。

所有关于芹菜杀精的流言竟然源起于一条小道花边消息。不得不感叹,基于此文做研究的科研人员,也许从来都没有想过这个问题。

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